Pour une trentaine de biscuits beurre 125g farine 150g parmesan 50g gruyère 100g sel 5g Préchauffez le four à 170°C. Râpez les fromages très finement. Placez tous les ingrédients dans la cuve du batteur. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène....

Pour 50 minis cookies beurre demi-sel 225g sucre vergeoise blond 200g sucre semoule 90g oeufs 2 extrait de vanille 1 c. à c. farine 400g bicarbonate de soude 1 c. à c. sel 1 c. à c. pépites de chocolat 120g Préchauffez le four à 160°C. Mélanger le beurre...

Pour 6 personnes La pâte à brioche farine 200g sucre 20g sel 4g levure fraîche 7g lait demi-écrémé tiède 10g oeufs 125g beurre 150g sucre perlé jaune d'oeuf 1 un peut de lait (pour la dorure) Mettez la farine, le sucre, le sel, le lait tiède préalablement...