Crackers au parmesan

Pour une trentaine de biscuits

beurre  125g

farine 150g

parmesan  50g

gruyère  100g

sel  5g

Préchauffez le four à 170°C.

Râpez les fromages très finement. Placez tous les ingrédients dans la cuve du batteur. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Abaissez délicatement la pâte à l'épaisseur souhaitée. Enfournez 15 minutes. Et laissez refroidir.